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Live in Okinawa, Japan
Love ocean, Love surf, Love animal free foods and sweets.
都合によりオーダーケーキの
ご予約はお休みをしています。

. Hello Friday🌼 北谷のベジフルランチ

.
Hello Friday🌼

北谷のベジフルランチカフェさんへ
@vegefullunch
コロンとかわいいボトルロースイーツを
納品してきました♡

今回は
* 沖縄県産たんかんとパッションフルーツ
* 有機ラズベリーとチョコレート
の2種類です。

沖縄はたんかんの季節🍊
去年と同じくやんばるの農家さんが育ててくれた
たんかんをお友達が採ってきてくれたので
パッションフルーツと合わせてさっぱりとした
ロースイーツに仕立てています
@ree_oki & @akkohidaka
毎年ありがとう🍊✨

ベジフルランチカフェさんへの納品も今回が最後になります。
ベジフルのお客さま
スタッフの皆さま
そして太陽のようなミカさん
Food Journeyのロースイーツを置いていただき
本当にありがとうございました♡

最後に沢山納品をさせていただいたので
美味しいランチのお供にぜひお試しください♡
お持ち帰りをされるお客さまは
冷蔵庫で数時間〜一晩しっかり解凍してから
お召し上がりいただくのがおすすめです✨
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再びこんにちは🌱
私のもうひとつのミッション

長年の友人であり山形県高畠町で
自然栽培米を育てる
Natural Rice Field 郷彩 - satoiro -
@satoiro.jp

郷彩の作る玄米ぱすたの
アンバサダーに任命いただいているので
今回はプレーン玄米ぱすたを使って
ヴィーガン坦々麺のレシピを作ってみました🌱

郷彩の玄米ぱすたは茹で時間1分！
もちもちな生麺なのでパスタやお鍋の〆になどなど
常備しておくととっても便利◎

そしてこの坦々スープはお鍋の
スープとしても美味しいです。
沖縄とはいえ寒い日が続いているので
この坦々スープで作るきのこ鍋にハマってます🍄
（黒酢だけ抜いてます。）

写真の坦々麺のトッピングにはネギを使いましたが
レシピは五葷抜きで作っているので
オリエンタルヴィーガンの方もぜひお試しください◎

【大豆ミートの肉味噌】
・大豆ミート　50g（戻す前の分量）
・干し椎茸　　2個（戻した椎茸をみじん切り）
・しょうゆ　　大さじ1
・きび糖　　　小さじ1
・甜麺醤　　　大さじ1
・豆板醤　　　小さじ1/2
・ごま油　　　大さじ2
・しょうが　　ひとかけ（みじん切り）

【坦々スープ】
○ 椎茸昆布だし　400ml（干し椎茸2個、昆布10㎝くらい）
○ ピーナッツペースト　大さじ1
○ 練りゴマ　　　大さじ1
○ 醤油　　　　　大さじ1と1/2
○ 黒酢　　　　　大さじ1
○ 味噌　　　　　小さじ1
○ きび糖　　　　小さじ1
○ 豆板醤　　　　小さじ1（辛いのが苦手な方は減らす）
△ 豆乳　　　　　100ml
△ ごま油　　　　大さじ1
□ ラー油　　　　お好みで
□ 山椒　　　　　お好みで

【大豆ミートの肉味噌】
1. 大豆ミートを熱湯で5分程度つけてざるにあげ、2~3回よく洗い水気を絞っておく。
2. フライパンでごま油としょうがを炒め香りが出たら、その他の材料も全て入れて炒める。

【坦々スープ】
1. お鍋に○を全て入れよく混ぜながら火にかける。
2. ごま油と豆乳を入れ沸騰する直前まで火にかける。
（沸騰させると豆乳が分離します。）
3. うつわに盛ってお好みでラー油とトッピングを追加したら完成です。
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オーダーケーキとWSについてお知らせ

こんにちは🌼
昨日は突然のローケーキ販売でしたが、ご購入いただいた皆さまありがとうございました♡

毎月少しですが、お問い合わせをいただいたお客さまへオーダーケーキをお作りさせていただいていたのですが、店舗オープンに向けていよいよ準備が忙しくなりそうです。
（店舗は4月下旬ごろオープン予定です。こちらの詳細は改めて♡）

なので2月以降はオーダーケーキのご予約はお休みをさせていただき、ケーキが完成次第オンラインショップにアップをしていくので、ぜひストーリーをチェックいただければと思います✨

またローケーキWSも現在お休みをさせていただいてます。
待っていた方がいらっしゃいましたらごめんなさい🙏
落ち着いたらまた再開をしたいと思っているので、その時はぜひご参加くださいね✨

* 写真は最近お作りをしたオーダーケーキたちです♡
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. Hello Sunday🌼 人気のアイスクッキー

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Hello Sunday🌼

人気のアイスクッキーサンドを
BIRTH CAFEさんに納品してきました。
@loveorganics_birthcafe
今回はいちごとピスタチオの2種類です♡

いちごはLove Organicsさんの有機いちごを贅沢に使った甘酸っぱいアイスクリーム◎
ピスタチオは色鮮やかな無農薬ピスタチオスーパーグリーンをアイスクリームにもクッキー生地にも使っています◎

どちらも有機カシューナッツをベースに作ったローアイスクリームを、サクサクな米粉のクッキーでサンドをしたGluten Free & Veganスイーツです🌼
ぜひお試しください♡

軽めのクリームに仕上げているので溶けやすいです。
お持ち帰りの場合は保冷バック&保冷剤があると安心です。

I just delivered
* Strawberry Raw Ice Cream Cookie Sandwich
* Pistachio Raw Ice Cream Cookie Sandwich
@loveorganics_birthcafe in Yomitan.

Made with organic raw cashew nut ice cream and gluten free & vegan rice flour cookies.
Enjoy them as your daily treat♡
Have a gooood day🌼
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大切なお知らせ
2019年からお取り扱いをいただいていた
BIRTH CAFEさんへのロースイーツの納品は
今月をもちまして終了とさせていただく予定です。

残りわずかですが沢山納品をしているので
ぜひBIRTH CAFEさんへ行ってみてくださいね✨
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いよいよ本日🌼
大好きなヴィーガンフレンド
花ちゃんのサロン
@hananohoshi
オープニングパーティーです✨

Food Journeyはファラフェルピタサンドを
ご用意します🥙

ファラフェルはオーガニックひよこ豆を
スパイスやハーブで味付けをした
中東発祥のヴィーガンフードです◎
スパイスと全粒粉が入った黄色いピタパンは
今回も @otonariya.yomitan さんに
焼いていただきました♩

ぜひ花ちゃんに会いに遊びにきてね🌼

* 駐車場は沢山あるコザですが、
沖縄市中央公共駐車場は無料で停められます♡

∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
花の星・オープニングパーティ

2023.1.22 sun
12:00〜18:00

場所：花の星スタジオとプレイヤーズカフェの2拠点
（どちらもすぐそばです。）
@hananohoshi
@players_cafe_tripshot

出店：
@kafull213 （布小物屋さん）
@foodjourneyokinawa（ファラフェルピタサンド）
@kostas.kitchen　(アユールヴェーディックフード）
@spicecurry_palmyra（スパイスカレー）
@abondance_rawsweets （ロースイーツ）
@okinawa_kunigami_yamaneko （ヴィーガンフード）
@jiyukimama_okinawa （海洋プラスチックのアップサイクル雑貨）
・野草クラフトコーラ

入場無料・カフェでは1ドリンクのオーダーをお願いします。
駐車場はありません。近隣の公共駐車場を使ってください。
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Hello weekend!

Love Organicsのカフェエリア"BIRTH CAFE"さんへ
@loveorganics_birthcafe
* いちごとチョコレートのローケーキ
を納品してきました🍓

Love Organicsの有機いちごとローチョコレートのアポロチョコのような2層のローケーキ。

お客様とBIRTH CAFEさんへ感謝の気持ちを込めて、LOVEローチョコレートをお付けしています♡
毎日のおやつに大切な方への贈り物にぜひどうぞ♡

I just delivered
* Strawberry & Chocolate Raw Cake
@loveorganics_birthcafe

Made with organic strawberry from Love Organics, and organic raw chocolate double layered raw cake🍓

Because I'm planning to open my own shop this spring, my raw cake delivery will be finished by this month.
With my gratitude to all customers and BIRTH CAFE, I decorated it with LOVE raw chocolate.
Enjoy♡

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大切なお知らせ
2019年からお取り扱いをいただいていた
BIRTH CAFEさんへのロースイーツの納品は
今月をもちまして終了とさせていただく予定です。

残りわずかですが
今月は沢山納品をさせていただくので
ぜひBIRTH CAFEさんへ行ってみてくださいね✨
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