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『Food Journey Island Christmas Cake 2020』

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foodjourneyokinawa

Live in Okinawa, Japan
Love ocean, Love surf, Love animal free foods and sweets.
都合によりオーダーケーキの
ご予約はお休みをしています。

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麻炭の話題をもうひとつ❤︎

長年の友人であり山形県高畠町で
自然栽培米を育てる
Natural Rice Field 郷彩 - satoiro -
@satoiro.jp

郷彩の作る玄米ぱすたの
アンバサダーに任命いただいているので
今回は麻炭玄米ぱすたを使って
きのことシークワーサーのパスタを作ってみました🍄
郷彩の玄米ぱすたは茹で時間1分の優れもの◎
今日のレシピはささっと10分くらいで作れると思います。

ヴィーガン料理の強い味方きのこ🍄
今回はあわび茸、エリンギ、椎茸、しめじを使いましたが、舞茸やマッシュルームなどお好みのきのこを使ってくださいね。
ポイントはきのこをあまり動かさず焼き色がつくように炒めることと美味しいオリーブオイルを使うこと。
今回は大好きな無農薬オリーブオイル「れなりグリーン」を使いました。
@myakuson_lenali
沖縄はシークワーサーの季節ですが、レモンやすだちなどでも美味しいと思います🍋

第二弾のレシピはこちら↓

■材料（約2食分）
麻炭玄米パスタ　2玉
○にんにく　１かけ（みじんぎり）
○鷹の爪　ひとつ（種を取っておく）
○オリーブオイル　大さじ1
△きのこ　約250g
△イタリアンハーブソルト　小さじ半分
☆しょうゆ　小さじ半分
□シークワーサー果汁　大さじ1
□粒マスタード　小さじ1
□粗挽き胡椒　少々
□オリーブオイル　大さじ1
□パセリ　ひと束（みじんぎり）

1. □を全てボウルに混ぜ合わせておく
2. ○を弱火で香りが出るまで炒める
3. △を加えて全体に焼き色がつくまで中火で炒める
3. ☆を加えて香ばしい香りが立つまで炒め、1のボウルに入れ混ぜ合わせておく
5. 玄米パスタを熱湯で1分茹で、3のボウルにあけてよく混ぜ合わせたら完成🍄

—————————-
Natural Rice Field 郷彩 - satoiro -
@satoiro.jp
100% Pure Natural Rice
もういちど　
古の美しい自然を
のびのびと暮らせる自然を　
未来の子たちのために
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こんばんは🌟
作るのも食べるのもなんだか楽しいゼブラローケーキをBIRTH CAFEさんへ納品してきました🦓
@loveorganics_birthcafe

Cosmic HEMP Charcole（麻炭）とBlack Tahini（生の黒胡麻）のクリームにほんのりオレンジ香るカシューナッツクリームを合わせたゼブラローケーキ🦓

体内の老廃物や化学物質などを吸着し排出をしてくれる麻炭と
食べる丸薬と呼ばれるほど栄養価の高い黒胡麻
楽しいだけじゃなくしっかりと効能も高いローケーキです❤︎

しっかり解凍をしてからお召し上がりいただいた方が美味しいので、ぜひ常温で15分程度解凍をしてからお召し上がりください❤︎
お持ち帰りいただく場合は、冷蔵庫で1時間程度解凍をするとちょうど良いと思います❤︎

Just delivered
* Zebra Raw Cake
@loveorganics_birthcafe

Made with organic hemp charcoal and black tahini black cream, and orange flavored cashew white cream zebra pattern raw cake🦓
I would recommend defrosting it more than 15 minutes in room temperature or more than 1 hour in the refrigerator to enjoy light and creamy texture.
Enjoy❤︎
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12月のWSは満席となりました。ご予約

12月のWSは満席となりました。
ご予約の皆さま、お会いできるのを楽しみにしてます♡
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こんばんは🌟
皆さま、クリスマスケーキのご準備はできましたか？🎅

直前過ぎて開催をするか迷っていたクリスマスケーキWSですが、ご要望もいただいていたので今年も開催したいと思います🎅🎄✨

どこかの素敵なケーキもよいけど、やっぱり愛を込めた手作りに勝るものなしと思うので、直前でのご案内ですがタイミングの合う方ぜひいらしてくださいね🎄🎄🎄

どの日程もクリスマス使用のローケーキに仕上げます🎅

◆ 12/12（月）13:00~17:00ごろ
ピスタチオのオペラ 🈵
* Food Journeyの2022年クリスマスローケーキにもするピスタチオオペラの基本バージョン。ピスタチオロービスケット生地、ピスタチオクリーム、ラズベリージャム、チョコレートグラサージュを重ねた7層のローオペラです。

◆ 12/13（火）10:00~13:00ごろ
ラズベリーローチーズショコラ 🈵

◆ 12/14（水）10:00~13:00ごろ
ラズベリーローチーズショコラ 🈵
* Food Journeyの2020年クリスマスローケーキに採用した真赤なローケーキ。私の最も大好きなローケーキのひとつで、少しづつ改良しながら何年も作っているおすすめのローケーキです。

ロースイーツのおやつ付き
参加費：7,500円

ご参加をご希望の場合はDMかメールでお名前、お電話番号をお知らせください。

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※ 海が目の前のコンドミニアム
「BLUE POINT OKINAWA」
@bluepointokinawa で開催します。
※ エプロン、筆記用具をお持ちください。
※ お持ちでしたら保冷バッグ、保冷剤をお持ちください。ない場合はご用意してあります。（無料）
※ 材料の仕入れの都合上、前日〜当日のキャンセルはキャンセル料100%いただくことにしました🙏 その代わりにケーキとレシピをお渡し＆ご質問などは何度でも対応をさせていただきます🙏
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
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. ------------------- Food Journey Island Christma

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Food Journey
Island Christmas Cake 2022
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🎄クリスマスローケーキのご案内🎄
今年もRawとBakeの2種類をご用意します🎅
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＊ RAW ピスタチオフランボワーズオペラ🎄
（写真1〜3枚目）
今年のクリスマスローケーキは、
クリスマスツリーをイメージした
ピスタチオとフランボワーズのオペラローケーキ

緑色が濃く色鮮やかなピスタチオを贅沢に使った
ピスタチオのビスケット生地、ピスタチオクリーム、ラズベリーソース、チョコレートグラサージュを重ねた7層のローケーキになっています。
* 全国配送可能です。
* お届けはヤマト運輸クール便でのお届けになります。
* ご注文はプロフィール欄のオンラインショップからお願いします。
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＊ BAKE いちごサンタのココナッツクリームタルト🎅
（写真4枚目）
毎年定番のいちごサンタのクリスマスタルト。
有機スペルト小麦を使ってさっくり香ばしく焼き上げた生地に、ココナッツクリームを合わせたいちごのタルトです。
・Sサイズ（16㎝約4～6名様分）5,200円
・Mサイズ（18㎝約6～8名様分）6,800円
* 沖縄県読谷村高志保にあるFood Journey工房でのお渡しです。（配送不可です。）
* お渡し日は、12/23(金)〜25(日)になります。
* 日持ちしないため、当日中にお召し上がりください。
* ご注文はDM、メールにて以下をお知らせください。
・ご希望のサイズ
・ご希望の日時
・お名前
・お電話番号
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ようやくクリスマスケーキのご案内ができました🎅
ご質問などあれば、お気軽にお問い合わせください🎄
またすでにお問い合わせをいただいた方へは、これからご案内を送らせていただきます🎅

Food Journey
竹若静香
info@foodjourney.jp
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. 11.23（水・祝）沖縄オーガニカルマ

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11.23（水・祝）
沖縄オーガニカルマーケット
@shizensaibai.party

あいにくのお天気の中
みんな驚くほど沢山の方にお越しいただき
本当にありがとうございました💗🙏

愛知県から
素敵なイベントを主催してくれたうららちゃん、
愛知から来てくれた出店者の皆さま、
また次回お会いできる日を楽しみにしてます💗
@higashibetsuin_asaichi
@inuuniqvillage_urara

相変わらずイベント中の写真は撮れなかったので
二子玉川のサロン @165colors さんで
販売していただいている
チャリティーローケーキの写真を🐈‍⬛

ローケーキの利益は100%
ねこの保護活動をしている
@ccc.okinawa へ寄付されます。
詳細はCOLORSさんのHPでご覧いただけますので
ぜひ見てみてください🐈‍⬛
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明日は楽しみにしていた
沖縄オーガニカルマーケットで出店です🌼

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11/23（水・祝）
11:00-16:00
OKINAWA ORGANICAL MARKET
@shizensaibai.party
ユインチホテル南城駐車場
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明日のメニューは
* ファラフェルピタサンド
* ラズベリーとエディブルフラワーのローチーズケーキ
* ヘンプチャコールカフェモカローチーズケーキ
をご用意してお待ちしてます♡

ファラフェルはオーガニックひよこ豆を
スパイスやハーブで味付けをした
中東発祥のヴィーガンフードです。
スパイスと全粒粉が入った黄色いピタパンは
今回も @otonariya.yomitan さんに
特注で焼いていただきました🌼

ローケーキは最近お気に入りの2種類を
片手でも食べられるようにスティックタイプで
ご用意します💗

ローケーキは溶けやすいので、
お持ち帰りされる場合は保冷剤と保冷バッグを
ご用意いただけると安心です。

お天気がちょっと心配ですが、
室内でゆっくりお召し上がりいただけるスペースを
用意してくれているそうです🙌

愛知県と沖縄の素敵な出店者さんたちが集まるので、ぜひ遊びにきてくださーい♫

Food Journey Falafel Pita Sandwich and Raw Sweets will join at "OKINAWA ORGANICAL MARKET" at Yuinch Hotel Nanjo.
11/23 (Wed)
11:00~16:00
Looking forward to seeing you soon!
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