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Live in Okinawa, Japan
Love Ocean, Love Surf, Love animal free Food & Sweets
Please contact for orders.

. お知らせが遅くなってしまいました

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お知らせが遅くなってしまいましたが、
ベジフルランチカフェ @vegefullunch さんへの
ローケーキの納品は、昨年をもちまして終了とさせていただきました🙏

食育インストラクターとして美味しいお野菜の食べ方を提案するオーナーのミカさんは、
ベジフルランチカフェだけでなく、
姉妹店 @vegedelicafe としてうるマルシェやロジャースでもお惣菜の販売をされています♡

そしてベジフルランチカフェでは、
@emmy.okinawa
ミキちゃんが作る美しいグルテンフリーヴィーガンスイーツもお召し上がりいただけますので、ぜひ行かれてみてください💕

ベジフルのお客さま
スタッフの皆さま
そしてみんなを照らす太陽のようなエネルギーのミカさん
本当にありがとうございました💕

私も今後はお客さんとしてお邪魔します💕
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. 無農薬のオレンジかタンカンを探し

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無農薬のオレンジかタンカンを探していたら

『無農薬のタンカン狩りに行くのでいりますか？』

なんていつも凄いタイミングで連絡をくれるかわいいご近所さん♡

タンカンは樹や実のなる高さによって、甘さや酸味が変わるようで、

『私好みのオレンジやネーブルに近い少し酸味のあるタンカンを選びました🍊』

とまたまた嬉しい連絡が。
特に何もリクエストなどはしていなかったのに、全てが完璧♡
タンカンの女神が降りてきた✨

いつもありがとう🍊
@akkohidaka
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今年は沢山実っているようですが、タンカン狩りに来てくれるお客さんが少ないそうです。
沖縄の北部やんばるには、沢山のタンカン農園があります。
ぜひ行かれてみてくださいね🍊
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満席になりました！
ありがとうございます♡
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◇ローケーキWSのお知らせ◇

ぼやぼやしていたらすっかり直前になってしまいましたが、今月もローケーキのWSを開催します♡

今月は、新作の簡単ローオペラと人気のローティラミスをお作りしたいと思います。

オペラは焼き菓子のような食感のロービスケット生地、ローモカガナッシュ、ローチョコレートを重ねた6層のローケーキを作っていきますが、簡単に作れるようにアレンジしています♡

ティラミスはふんわり軽いロースポンジ、ローモカクリーム、ローマスカルポーネを重ねた3層のローケーキ♡

どちらも私のお気に入りのローケーキです。

ご参加をご希望の場合は、DMかメールでご希望のお日にち、お名前、お電話番号を連絡ください。

日時：
1/23(日) 13時〜16時頃ローオペラ
1/24(月) 10時〜13時頃ローオペラ
1/25(火) 10時〜13時頃ローティラミス

場所：読谷村長浜3-3
（海が目の前のコンドミニアム BLUE POINT OKINAWA @bluepointokinawa で開催します。）
参加費：7,500円（税込）
持ち物：エプロン、筆記用具
定員：各6名様

おひとり様につき1台（12㎝のケーキ型）をお持ち帰りいただけます。

ローケーキは冷凍で1ヵ月保存ができるので、バレンタインまで冷凍庫にしのばせておいても大丈夫です♡

お子様とご一緒でもご参加いただけます。おやつにロースイーツをお出しするので、ご入用の場合は追加で500円いただきます。

Food Journey
竹若静香
info@foodjourney.jp
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. Hello Thursday🌼 I just delivered * Strawberr

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Hello Thursday🌼
I just delivered
* Strawberry Raw Cheese Cake
at BIRTH CAFE @loveorganics_birthcafe 💕

Made with organic strawberries of Love Organics and bitter-sweet raw chocolate truffle.

It’s been cold for days, so enjoy them with hot drinks as your winter treats.
Have a good day🌼

Love Organicsさんのカフェエリア『BIRTH CAFE』さんへ
* いちごのローチーズケーキ
を納品してきました🌼

Love Organicsさんの有機ストロベリーを使ったいちごのクリームにビターなロートリュフを合わせています💕

寒い日が続いているので、暖かいドリンクと一緒にぜひお試しください🌼
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Order Raw Cakes
年初めのオーダーローケーキ

* 金柑とチョコレート
* ラズベリーとチョコレート
* いちごのローケーキ
をお作りさせていただきました♡
大切な記念日のケーキにご注文をいただきありがとうございます✨

1月はいちご、金橘やタンカンなどの柑橘類がおすすめの季節ですね♡
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さて
去年からずっと考えていたのですが、ローケーキに使うナッツ類をオーガニックナッツに変更することにしました。

『ローケーキを日常のスイーツに』

と思ってナッツ類のオーガニックには拘らず、気軽に手に取りやすいお値段で、ロースイーツの入り口になるような存在でありたかったのです
が、、、
栽培地の環境や動物たち
育ててくれる農家さんのことを考えると
なんだか心がモヤモヤ
このタイミングで切り替えることにしました。

2月以降のオーダーケーキのお値段が少し変わります🙏
詳細はホームページにアップをしているので、ご覧ください。
http://foodjourney.jp/ordercake/

なお、今まで仕入れたナッツ類は大切に使い切りたいので、切り替えのタイミングで混在するかもしれません。
どうぞご了承ください🙏

* BIRTH CAFEさんに納品をしているローケーキのナッツ類は、Love Organicsさんのオーガニックナッツを使用してお作りをしています。
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HAPPY NEW YEAR 2022
明けましておめでとうございます🎍

2022年が皆さまにとって
笑顔溢れる一年となりますように

沖縄らしい青空が広がった
ポカポカな元旦◎

久しぶりに日本酒を開け
お節を作って
のんびり過ごした大晦日とお正月
焼き物まで間に合わなかったけど
まぁ良しとしましょうw

今年もどうぞ宜しくお願いします♡
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#ヴィーガンお節
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